Ana Yemekler · Karadeniz

Etli Lahana Sarması

Name: Etli Lahana Sarması
Total time: 100 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 adet (2 kg, dolmalık) lahana; 500 g kıyma; 2 adet soğan; 1 çorba kaşığı domates salçası; 60 g pirinç; 1 tatlı kaşığı nane; 15 ml zeytinyağı; 3 diş sarımsak; 30 g tereyağı

100Dakika

6Kişilik

Emek isterZorluk

Etli Lahana Sarması — Fotoğraf: Unsplash · Unsplash Lisansı

Malzemeler

6 kişilik

·lahana1 adet (2 kg, dolmalık)
·kıyma500 g
·soğan2 adet
·domates salçası1 çorba kaşığı
·pirinç60 g
·nane1 tatlı kaşığı
·zeytinyağı15 ml
·sarımsak3 diş
·tereyağı30 g

Hazırlanışı

Kıyma, soğan, salça, pirinç, nane, zeytinyağı, 70 ml su, tuz ve karabiberi yoğurun.
Lahana yapraklarını kaynar suda 10 dakika tutup kalın damarlarını çıkarın.
Yapraklara harç koyup sıkıca sarın; tencerenin dibine kalın yapraklar ve sarımsak koyup sarmaları dizin.
250 ml su ve tereyağıyla, üzerine tabak kapatıp kısık ateşte 1 saat pişirin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.

Ana Yemekler arasından

Türk mutfağı · 90 dk
Etli Nohut
Anadolu · 80 dk
Etli Pilav
Türk mutfağı · 90 dk
Etli Yaprak Sarma

Malzemeler

Hazırlanışı

Ana Yemekler arasından

Etli Nohut

Etli Pilav

Etli Yaprak Sarma