Zeytinyağlı Taze Fasulye

Hazırlanışı

1. Fasulyeleri sığ bir tencereye avucunuzda deste yapar gibi daire şeklinde dizin, soğanları ortaya yerleştirin.
2. Zeytinyağı, tuz, küp domates ve şekeri ekleyip kapağı kapalı, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. 300 ml kaynar su ekleyip kısık ateşte 40-45 dakika pişirin ve kapağı kapalı soğutun.
4. Soğanları çıkarıp fasulyeyi tabağa ters çevirin, süzdüğünüz suyunu üzerine gezdirin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.