İçecekler · Osmanlı mutfağı
Gül Şerbeti
14Gün
20Kişilik
Emek isterZorluk
≈390kcal / kişi
VeganGlutensizBilinen başlıca alerjen yokMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
20 kişilik
- ·gül yaprağı400 g (kokulu)
- ·limon2 adet
- ·şeker2 kg
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- limonyarısı kadar sirke; salatada sumak
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 390 kcal
- Protein
- 0 g
- Yağ
- 0 g
- Karbonhidrat
- 100 g
Hazırlanışı
- Gül yapraklarının dibindeki beyaz kısımları makasla kesip yıkayın, kavanoza koyun.
- 400 ml su ve limon suyunu ekleyip tülbentle kapatın; gölgede bir hafta bekletin.
- Yaprakları çıkarıp 300 g şeker katın, bir hafta daha dinlendirin.
- Kalan şeker ve suyu katıp süzün; servis ederken bardağa iki-üç parmak şurup koyup su ve buzla açın.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
