Keşkül

Hazırlanışı

1. Bademi 1 dakika kaynatıp kabuğunu soyun ve robotta un haline getirin, 250 ml sütle karıştırın.
2. Kalan sütü tencereye alıp badem karışımı, şeker ve nişastayı ekleyin, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
3. Yumurtayı çırpıp bir kepçe keşkülle ılıştırın, tencereye katıp birkaç dakika pişirin.
4. Kâselere paylaştırıp hindistan cevizi ve fıstıkla soğuk servis edin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.