Ana Yemekler · İtalya
Mantarlı Risotto
40Dakika
4Kişilik
OrtaZorluk
≈450kcal / kişi
GlutensizAlerjen içerir:SütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
4 kişilik
- ·arborio pirinci1,5 su bardağı
- ·mantar300 gram
- ·soğan1 adet
- ·tereyağı3 yemek kaşığı
- ·parmesanyarım su bardağı
- ·tavuk suyu5 su bardağı
- ·limon (isteğe bağlı)yarım adet
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- tereyağısıvı yağ ya da zeytinyağı (¾ ölçüsü kadar)
- parmesaneski kaşar
- tavuk suyusu + 1 tatlı kaşığı tereyağı (ya da bulyon)
- limonyarısı kadar sirke; salatada sumak
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 450 kcal
- Protein
- 16 g
- Yağ
- 14 g
- Karbonhidrat
- 65 g
Hazırlanışı
- Mantarları tereyağında kızartıp ayırın.
- Soğanı yumuşatın, pirinci ekleyip 2 dakika kavurun.
- Sıcak suyu kepçe kepçe ekleyerek sürekli karıştırın, 18 dakika pişirin.
- Mantar, tereyağı ve parmesanla krema kıvamında bağlayın.
