Tatlılar · Osmanlı mutfağı
Su Muhallebisi
40Dakika
6Kişilik
OrtaZorluk
≈210kcal / kişi
VejetaryenGlutensizAlerjen içerir:SütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
6 kişilik
- ·pirinç150 g
- ·süt500 ml
- ·gül suyu2 çorba kaşığı
- ·pudra şekeri100 g
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- pirinçpilavlarda bulgur (su ölçüsü aynı)
- sütyarı yarıya suyla açılmış yoğurt ya da süt tozu + su
- pudra şekeritoz şekeri rondodan geçirin
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 210 kcal
- Protein
- 4 g
- Yağ
- 3 g
- Karbonhidrat
- 40 g
Hazırlanışı
- Pirinci üzerini 5 cm aşan suda bir gece bekletin, sabah suyunu süzüp robotta koyu bir süt haline getirin ve süzün (sübye).
- Süt ve 500 ml suyu kaynatıp sübyeyi hızla karıştırarak yedirin, 20 dakika karıştırarak pişirin.
- Kaynar suya batırılmış tepsiye döküp soğutun, buzdolabında bekletin.
- Kare porsiyonlar kesip gül suyu ve pudra şekeriyle servis edin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
