Ana Yemekler · Anadolu
Kuzu Tandır
3,5Saat
6Kişilik
Emek isterZorluk
≈550kcal / kişi
GlutensizAlerjen içerir:SütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
6 kişilik
- ·kuzu kol1,5 kg (kemikli)
- ·tereyağı30 g
- ·sarımsak5 diş
- ·defne yaprağı2 adet
- ·domates2 adet
- ·sivri biber2 adet
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- tereyağısıvı yağ ya da zeytinyağı (¾ ölçüsü kadar)
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 550 kcal
- Protein
- 46 g
- Yağ
- 39 g
- Karbonhidrat
- 3 g
Hazırlanışı
- Kuzu kolu tuzlayıp her yerine tereyağını yedirin.
- Derin tepsiye bütün sarımsakları koyup kolu yerleştirin; defne, tane karabiber ve 400 ml su ekleyin.
- Üzerini hava almayacak şekilde yağlı kağıtla kapatıp 180 derece fırında yaklaşık 3 saat pişirin.
- Közlenmiş domates ve biberle servis edin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
