Ana Yemekler · Türk mutfağı

Mercimek Köftesi

Name: Mercimek Köftesi
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 60 ml zeytinyağı; 3 adet soğan; 300 g kırmızı mercimek; 250 g ince bulgur; 2 çay kaşığı pul biber; 2 çay kaşığı kimyon; 1 çorba kaşığı domates salçası; 7 adet yeşil soğan; yarım demet maydanoz; yarım demet dereotu

40Dakika

6Kişilik

OrtaZorluk

Mercimek Köftesi — Fotoğraf: Pexels · Pexels Lisansı

Malzemeler

6 kişilik

·zeytinyağı60 ml
·soğan3 adet
·kırmızı mercimek300 g
·ince bulgur250 g
·pul biber2 çay kaşığı
·kimyon2 çay kaşığı
·domates salçası1 çorba kaşığı
·yeşil soğan7 adet
·maydanozyarım demet
·dereotuyarım demet

Hazırlanışı

Rendelenmiş soğanı zeytinyağında kavurun.
Mercimeği 600 ml suyla haşlayıp sıcakken bulguru ekleyin, kapağı kapalı kabarmasını bekleyin.
Kavrulmuş soğan, tuz, pul biber, kimyon ve salçayı ekleyip yoğurun.
Yeşillikleri katıp tombul oval köfteler yapın, marulla servis edin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.

Ana Yemekler arasından

Gaziantep · 60 dk
Mercimekli Yaprak Sarma
Ege · 30 dk
Mücver
Türk mutfağı · 80 dk
Orman Kebabı

Malzemeler

Hazırlanışı

Ana Yemekler arasından

Mercimekli Yaprak Sarma

Mücver

Orman Kebabı