Ana Yemekler · Gaziantep

Mercimekli Yaprak Sarma

Name: Mercimekli Yaprak Sarma
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı ince bulgur; 2 su bardağı kırmızı mercimek; 3 adet soğan; 250 g asma yaprağı; yarım su bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 adet limon; 1 çay kaşığı kimyon

60Dakika

4Kişilik

OrtaZorluk

Mercimekli Yaprak Sarma — Fotoğraf: Pexels · Pexels Lisansı

Malzemeler

4 kişilik

·ince bulgur1 su bardağı
·kırmızı mercimek2 su bardağı
·soğan3 adet
·asma yaprağı250 g
·zeytinyağıyarım su bardağı
·domates salçası1 tatlı kaşığı
·limon1 adet
·kimyon1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Soğanı zeytinyağında kavurup mercimeği 3-4 dakika çevirin.
Bulgur ve salçayı ekleyip yarı pişecek kadar suyla pişirin, demlendirip baharat ve tuzu katın.
Yapraklara ince ince sarıp tencereye dizin.
Limon dilimleri ve az suyla kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Kaynak: T.C. Millî Eğitim Bakanlığı · Yöresel Türk Mutfağı III (2016) tarifinden uyarlanmıştır.

Ana Yemekler arasından

Ege · 30 dk
Mücver
Türk mutfağı · 80 dk
Orman Kebabı
Anadolu · 50 dk
Otlu Peynirli Gözleme

Malzemeler

Hazırlanışı

Ana Yemekler arasından

Mücver

Orman Kebabı

Otlu Peynirli Gözleme