Ana Yemekler · Ege

Mücver

Name: Mücver
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 3 adet (sakız) kabak; 5-6 adet yeşil soğan; yarım demet maydanoz; yarım demet dereotu; 3 adet yumurta; 60 g un; 250 ml zeytinyağı; 150 g beyaz peynir

30Dakika

6Kişilik

KolayZorluk

≈250kcal / kişi

VejetaryenAlerjen içerir:GlutenSütYumurtaMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.

Mücver — Fotoğraf: Unsplash · Unsplash Lisansı

Malzemeler

6 kişilik

·kabak3 adet (sakız)
·yeşil soğan5-6 adet
·maydanozyarım demet
·dereotuyarım demet
·yumurta3 adet
·un60 g
·zeytinyağı250 ml
·beyaz peynir (isteğe bağlı)150 g

Elinizde yoksa ne kullanılır?

yeşil soğanaz miktarda soğan
dereotumaydanoz
zeytinyağıayçiçek yağı (zeytinyağlılarda tadı değişir)
beyaz peynirlor ya da tulum peyniri

Besin değerleri

Kişi başı, yaklaşık

Enerji: 250 kcal
Protein: 6 g
Yağ: 19 g
Karbonhidrat: 13 g

Malzeme listesinden, USDA besin verileri esas alınarak hesaplanmıştır; kullandığınız ürüne ve porsiyona göre değişir. Kızartma yağının yalnızca yemeğe geçen kısmı tahmini olarak eklenmiştir.

Hazırlanışı

Kabakların kabuğunu incecik kazıyıp rendeleyin, suyunu sıkın.
Soğan, yeşillikler, yumurta, un, tuz, karabiber ve isterseniz ufalanmış peynirle karıştırın.
Kaşık kaşık kızgın zeytinyağına döküp iki yüzünü pembeleşene kadar kızartın.
Kâğıt havluda süzüp sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.

Mücver

Malzemeler

Besin değerleri

Hazırlanışı

Ana Yemekler arasından

Orman Kebabı

Otlu Peynirli Gözleme

Palamut Tava