Ana Yemekler · Türk mutfağı
Türlü Güveç
110Dakika
4Kişilik
Emek isterZorluk
≈580kcal / kişi
GlutensizAlerjen içerir:SütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
4 kişilik
- ·kuzu eti500 g (kuşbaşı)
- ·soğan3 adet
- ·taze fasulye250 g
- ·kabak3 adet
- ·patlıcan2 adet (kemer)
- ·sivri biber5 adet
- ·patates1 adet
- ·domates4 adet
- ·tereyağı50 g
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- taze fasulyedondurulmuş fasulye
- tereyağısıvı yağ ya da zeytinyağı (¾ ölçüsü kadar)
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 580 kcal
- Protein
- 29 g
- Yağ
- 36 g
- Karbonhidrat
- 39 g
Hazırlanışı
- Patlıcan ve kabakları 4 cm parçalar, patatesi küp, fasulyeyi 4-5 cm doğrayın; soğan ve biberleri iri kesin, domatesleri soyup doğrayın.
- Güvece sırayla et, fasulye, patates, kabak, patlıcan, biber, soğan ve domatesi döşeyin.
- Tuz, karabiber ve tereyağını koyup kapağı sıkıca kapatın.
- Önceden ısıtılmış fırında 1,5 saat pişirip 10-15 dakika dinlendirin.
Kaynak: T.C. Millî Eğitim Bakanlığı · Türk Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri (2011) tarifinden uyarlanmıştır.
