İçecekler · Osmanlı mutfağı
Badem Şerbeti (Somata)
60Dakika
6Kişilik
OrtaZorluk
≈560kcal / kişi
VeganGlutensizAlerjen içerir:KuruyemişMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
6 kişilik
- ·badem250 g (200 g tatlı, 50 g acı)
- ·şeker500 g
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 560 kcal
- Protein
- 9 g
- Yağ
- 21 g
- Karbonhidrat
- 93 g
Hazırlanışı
- Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun, kurulayıp havanda incecik dövün.
- 150 ml suyla karıştırıp tülbentten süzün; posayı tekrar dövüp bir kez daha süzün.
- Badem suyu, şeker ve kalan suyu kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın, süt rengini alınca şişeye doldurun.
- Yarım bardak şurubu yarım bardak suyla açarak servis edin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
