Ana Yemekler · Ege
Cevizli Yaprak Sarma
70Dakika
4Kişilik
OrtaZorluk
≈620kcal / kişi
VeganGlutensizAlerjen içerir:KuruyemişMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
4 kişilik
- ·pirinç1 su bardağı
- ·soğan2 adet
- ·ceviz1 su bardağı
- ·asma yaprağı250 g
- ·zeytinyağı1 çay bardağı
- ·nane1 tatlı kaşığı
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- pirinçpilavlarda bulgur (su ölçüsü aynı)
- zeytinyağıayçiçek yağı (zeytinyağlılarda tadı değişir)
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 620 kcal
- Protein
- 11 g
- Yağ
- 41 g
- Karbonhidrat
- 56 g
Hazırlanışı
- Salamura yaprakları sıcak suda yarım saat bekletip tuzunu alın.
- Soğanı zeytinyağında pembeleştirip pirinci kavurun; yarım su bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve naneyle suyunu çekene kadar pişirip iri cevizi katın.
- Yapraklara ince ince sarıp tencereye dizin.
- 1 su bardağı sıcak suyla kısık ateşte pişirip cevizle süsleyerek servis edin.
Kaynak: T.C. Millî Eğitim Bakanlığı · Yöresel Türk Mutfağı III (2016) tarifinden uyarlanmıştır.
