Ana Yemekler · Osmanlı mutfağı

İç Pilav

Name: İç Pilav
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 750 g pirinç; 35 g kuş üzümü; 250 g tavuk ciğeri; 150 g tereyağı; 1 adet soğan; 35 g dolmalık fıstık; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çorba kaşığı şeker; 1 demet dereotu

60Dakika

10Kişilik

OrtaZorluk

İç Pilav — Fotoğraf: Pexels · Pexels Lisansı

Malzemeler

10 kişilik

·pirinç750 g
·kuş üzümü35 g
·tavuk ciğeri250 g
·tereyağı150 g
·soğan1 adet
·dolmalık fıstık35 g
·yenibahar1 çay kaşığı
·tarçın1 çay kaşığı
·şeker1 çorba kaşığı
·dereotu1 demet

Hazırlanışı

Pirinci tuzlu suda 30 dakika bekletip yıkayın; üzümü ılık suda şişirin, ciğeri küçük doğrayın.
Tereyağında fıstık ve soğanı kavurup ciğeri ekleyin.
Pirinci kavurun; üzüm, baharatlar, şeker, tuz ve 1 litre kaynar suyla suyunu çekene kadar pişirin.
Dereotunu katıp demlendirin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.

Ana Yemekler arasından

Türk mutfağı · 2 saat
İçli Köfte
Osmanlı mutfağı · 90 dk
İmam Bayıldı
Bursa · 40 dk
İskender Kebap

Malzemeler

Hazırlanışı

Ana Yemekler arasından

İçli Köfte

İmam Bayıldı

İskender Kebap