Ana Yemekler · İzmir
İzmir Köfte
70Dakika
6Kişilik
OrtaZorluk
≈480kcal / kişi
Alerjen içerir:GlutenSütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
6 kişilik
- ·kıyma750 g (koyun)
- ·bayat ekmek120 g (içi)
- ·soğan2 adet
- ·maydanoz5 dal
- ·patates3 adet (büyük)
- ·tereyağı1 çorba kaşığı
- ·domates3 adet
- ·sivri biber5-6 adet (çarliston)
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- bayat ekmekgaleta unu
- tereyağısıvı yağ ya da zeytinyağı (¾ ölçüsü kadar)
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 480 kcal
- Protein
- 26 g
- Yağ
- 28 g
- Karbonhidrat
- 32 g
Hazırlanışı
- Kıymayı ıslatılıp sıkılmış ekmek, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz ve karabiberle yoğurun, oval köfteler yapın.
- Köfteleri ve elma dilim patatesleri zeytinyağında hafifçe kızartın.
- Tereyağında küçük doğranmış domatesleri 200 ml sıcak suyla sos haline getirin.
- Tepsiye köfte, patates, biber ve domates dilimlerini dizip sosu dökün, 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
