TENCEREMmutfak atölyesi

Mezeler · Türk mutfağı

Kabak Tarator

15Dakika
4Kişilik
KolayZorluk
≈160kcal / kişi
VejetaryenGlutensizAlerjen içerir:SütMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Kabak Tarator
Fotoğraf: Pexels · Pexels Lisansı

Malzemeler

4 kişilik

  • ·kabak3 adet
  • ·yoğurt2 su bardağı
  • ·sarımsak1 diş
  • ·dereotuyarım demet
  • ·zeytinyağı2 yemek kaşığı
Elinizde yoksa ne kullanılır?
  • yoğurtsüzme yoğurdu biraz suyla açın; tatlılarda süt + birkaç damla limon
  • dereotumaydanoz
  • zeytinyağıayçiçek yağı (zeytinyağlılarda tadı değişir)

Besin değerleri

Kişi başı, yaklaşık

Enerji
160 kcal
Protein
6 g
Yağ
11 g
Karbonhidrat
11 g
Malzeme listesinden, USDA besin verileri esas alınarak hesaplanmıştır; kullandığınız ürüne ve porsiyona göre değişir.

Hazırlanışı

  1. Kabakları rendeleyip zeytinyağında suyunu çekene kadar soteleyin.
  2. Soğumaya bırakın.
  3. Sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla karıştırın.
  4. Soğuk servis edin.

Mezeler arasından

  1. Kalamar Tava
    Ege · 20 dk

    Kalamar Tava

  2. Karışık Turşu
    Türk mutfağı · 7 gün

    Karışık Turşu

  3. Kısır
    Türk mutfağı · 30 dk

    Kısır