Ana Yemekler · Osmanlı mutfağı
Talaş Böreği
70Dakika
6Kişilik
OrtaZorluk
≈670kcal / kişi
Alerjen içerir:GlutenSütYumurtaMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.
Malzemeler
6 kişilik
- ·havuç1 adet
- ·tereyağı60 g
- ·sarımsak1 diş
- ·soğan1 adet
- ·kuzu eti300 g (kuşbaşı)
- ·bezelye60 g (haşlanmış)
- ·kekikyarım tatlı kaşığı
- ·maydanozyarım demet
- ·yumurta1 adet
- ·milföy hamuru8 adet
Elinizde yoksa ne kullanılır?
- tereyağısıvı yağ ya da zeytinyağı (¾ ölçüsü kadar)
Besin değerleri
Kişi başı, yaklaşık
- Enerji
- 670 kcal
- Protein
- 16 g
- Yağ
- 50 g
- Karbonhidrat
- 42 g
Hazırlanışı
- Tereyağında sarımsak ve küçük doğranmış havucu çevirin, soğanı ve eti ekleyip 4-5 dakika pişirin.
- Bezelye, tuz, karabiber ve kekiği katıp et yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin, maydanozu ekleyip soğutun.
- Milföylerin kenarına yumurta sürüp ortalarına harç koyun, bohça yapıp ters çevirerek tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta sürüp kalan milföyden şeritlerle süsleyin, 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
