Tatlılar · Osmanlı mutfağı
Tavuk Göğsü
90Dakika
6Kişilik
Emek isterZorluk
Malzemeler
6 kişilik
- ·tavuk göğsüçeyrek adet (haşlanmış)
- ·süt1 litre
- ·pirinç150 g (sübye için)
- ·şeker200 g
- ·tarçın1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- Haşlanmış tavuk göğsünü lif lif ayırıp birkaç kez yıkayın ve iyice kurulayın.
- Pirinçten sübye hazırlayın.
- Süt ve şekeri ısıtıp sübye ve tavuk liflerini ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Kalıba döküp soğutun, tarçınla servis edin.
Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.
