Mezeler · Ege

Yoğurtlu Havuç

Name: Yoğurtlu Havuç
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk mutfağı
Ingredients: 7 adet havuç; 100 ml zeytinyağı; 300 g süzme yoğurt; 3 diş sarımsak; 100 g ceviz

30Dakika

6Kişilik

KolayZorluk

≈360kcal / kişi

VejetaryenGlutensizAlerjen içerir:SütKuruyemişMalzeme adlarından otomatik çıkarılmıştır; kullandığınız ürünlerin etiketini kontrol edin.

Yoğurtlu Havuç — Fotoğraf: Pexels · Pexels Lisansı

Malzemeler

6 kişilik

·havuç7 adet
·zeytinyağı100 ml
·süzme yoğurt300 g
·sarımsak3 diş
·ceviz100 g

Elinizde yoksa ne kullanılır?

zeytinyağıayçiçek yağı (zeytinyağlılarda tadı değişir)
süzme yoğurtyoğurdu tülbentte 2–3 saat süzün; ya da labne

Besin değerleri

Kişi başı, yaklaşık

Enerji: 360 kcal
Protein: 8 g
Yağ: 33 g
Karbonhidrat: 14 g

Malzeme listesinden, USDA besin verileri esas alınarak hesaplanmıştır; kullandığınız ürüne ve porsiyona göre değişir.

Hazırlanışı

Havuçları kazıyıp rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
Zeytinyağı ve tuzla kısık ateşte, suyunu salıp çekene kadar 15-20 dakika kavurun ve ılıtın.
Süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın, cevizin çoğunu katın.
Tabağa şekil verip zeytinyağı ve kalan cevizle süsleyin.

Kaynak: Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı tarifinden uyarlanmıştır.

Yoğurtlu Havuç

Malzemeler

Besin değerleri

Hazırlanışı

Mezeler arasından

Yoğurtlu Semizotu

Zeytin Ezmesi

Girit Ezmesi